photo Nocturnes sur Loire : pêche

Nocturnes sur Loire : pêche

Musique, Visite guidée, Balades, Plante - Fleur

Sigloy 45110

Le 17/07/2026

Sortie de 3h sur la Loire. Balade commentée avec narration sur le fleuve, les bateaux, la faune, la flore... Arrêt sur une ile pour le verre de l'amitié. Animation autour d'un thème spécifique, l'animateur reste avec nous toute la soirée . Repas froid traiteur servi sur le bateau. Les lumières du crépuscule au retour ! Un pêcheur professionnel vous expliquera ses techniques et périodes de pêche, les types de poissons pêchés, et comment il les accommode pour en faire des rillettes, terrines et soupes de poissons.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Transport

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Le Conseil régional recrute pour le lycée JEAN ZAY à ORLEANS, un.e cuisinier.ère en restauration collective (F/H), en apprentissage. Le/la cuisinier.ère prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de la restauration collective et la politique de restauration du Conseil Régional. Aide à la Production et valorisation de préparations culinaires - Mettre en application les politiques régionales en matière de restauration - Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Elaborer des menus et créer/adapter des recettes - Effectuer l'épluchage, le lavage et la coupe des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons - Doser et mélanger les produits et ingrédients - Cuire ou réchauffer les aliments - Préparer des buffets et repas thématiques - Participer à la lutte contre le gaspillage Aide à la Distribution et au service des repas - Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self.) Aide au Nettoyage du matériel et des locaux - Effectuer le nettoyage du poste de travail, des[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Fleury-les-Aubrais, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

L'employé (H/F) est responsable de la préparation des entrées et/ou des desserts, il met en place le self et la salle. Il/elle aide et/ou assure le service. Il/elle peut être amené à réaliser des grillades et effectuer des cuissons simples (ex : légumes, fritures, pain, poissons...); Il/elle peut être chargé(e) de la gestion des encaissements des clients et la clôture de la caisse (formation interne possible). Il/elle remplit les documents relatifs au PMS. Il/elle effectue la plonge, range le matériel et la vaisselle. Il/elle réalise la légumerie. Il/elle débarrasse les tables, il/elle nettoie les parties communes (locaux) et le matériel, en respectant le plan de nettoyage et les procédures en place. Peut être amené(e) à assurer l'encaissement des clients, contrôler la caisse et la clôturer.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Notre établissement propose une cuisine traditionnelle française (40 couverts) en centre-ville d Orléans. Nous recherchons notre futur(e) APPRENTI (e) avec ou sans expérience. Pour postuler : prendre RDV par téléphone. Repos hebdomadaire : Dimanche et Lundi. Dans le cadre de votre apprentissage, vous serez formé(e) au poste de Cuisinier/ère : - taillage des fruits et légumes - cuisson des viandes et poissons - mise en assiette - etc....

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Transport

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Le Conseil régional recrute pour le lycée POTHIER, un cuisinier (H/F). Dans le cadre du projet de la mutualisation des restaurations des lycées Benjamin FRANKLIN/POTHIER (projetée pour janvier 2028), ce poste sera à occuper dans l'avenir sur le lycée Benjamin FRANKLIN, à Orléans. Dans ce contexte, le/la cuisinier.ère prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de la restauration collective et la politique de restauration du Conseil Régional. Gestion des stocks de marchandises Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ... Gérer physiquement et informatiquement les stocks de marchandises Production et valorisation de préparations culinaires Mettre en application les politiques régionales en matière de restauration Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène Elaborer des menus et créer/adapter des recettes Effectuer l'épluchage, le lavage et la coupe des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons Doser et mélanger les produits et ingrédients Cuire ou réchauffer[...]

photo Marché de Briare - Vendredi

Marché de Briare - Vendredi

Repas - Dégustation, Marché, Vin - Oenologie, Foire - Salon

Châtillon-sur-Loire 45360

Du 01/01/2026 au 31/12/2026

Le marché se tient le vendredi matin de 8 h 30 à 12 h. Le Champ de Foire est le lieu incontournable à découvrir. Les producteurs locaux vous accueillent. Vous trouverez sur leurs étals fruits et légumes, volailles, poissons, vins, fleurs, art de la table... Région de production : Centre Val de Loire. Produits : Fromages , Fruits et légumes, Poissons, Salaisons, Viandes, Vins, Volailles. Accessibilité pour personnes à mobilité réduite.

photo Marché de La Ferté-Saint-Aubin - Jeudi

Marché de La Ferté-Saint-Aubin - Jeudi

Marché, Repas - Dégustation

La Ferté-Saint-Aubin 45240

Du 01/01/2026 au 31/12/2027

Situé en plein centre-ville, en bordure immédiate de la RD2020, le marché réunit des commerçants proposant toutes sortes de denrées et articles vestimentaires : primeurs bio et autres, viandes, poissons, fromages, miel, etc. Lieu de convivialité, le marché permet également à la population Fertésienne et aux Solognots des communes environnantes de se rencontrer et d’échanger. C’est aussi l’occasion pour les promeneurs et touristes de découvrir le patrimoine de Sologne : maisons de briques, château du XVIIème siècle, riche faune et flore, nombreux chemins de randonnée… En somme, venez joindre l’utile à l’agréable aux portes de la Sologne.

Ressources supplémentaires